蒸汽玉米压片使谷物的淀粉发生凝胶糊化

    蒸汽玉米压片使谷物的淀粉发生凝胶糊化，糊化度可在原来的水平（约30%-40%）基础上提高30%以上，达到60%至70%；破坏与淀粉紧密结合的氢键，使淀粉颗粒从蛋白质中被释放出来；淀粉分子本身的结构也随之发生变化，由原来有规则结晶结构的β-淀粉转变为分子团结构的α-淀粉。容易接受酶的作用，使淀粉具有水溶性，极大的提高动物机体对淀粉能量和蛋白质的吸收，使玉米消化率从70%提高到99%以上，几乎可以达到全消化；同时改变蛋白质的结构，散发天然香味，终适口性和消化率提高，排粪量减少。
    山东某某农牧科技有限公司是专业从事玉米精深加工成套设备综合性企业，主要产品有各种蒸汽玉米压片，玉米粉加工机械，提胚成套设备等玉米加工设备。具有五十多年的粮机加工制造经验，是集设计、生产、制造、销售、服务于一体的综合性公司。
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